四季、旬の魚、野菜を中心に、旨いものを更に旨く食せるように、素材の味を最大限引き出すために、
「こだわり」をもって手を加えております。
わし家自慢のお寿司もひとつひとつ手を加え、ひとつの魚でも違う旨さを堪能していただけます。

旨い料理と旨い酒を堪能していただくために、最高の景色をご用意いたしました。
最高の景色に「こだわった」落ち着いた内装で、お客様の一日を癒せる空間になっております。
「こだわり」をもって、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど取り揃えておりますので、
最高の景色を眺めながら、旨い料理を食事しながらとお客様に合った時間の過ごし方で旨い酒を味わってください。