わし家ロゴ

鮨割烹

お問い合わせ 0946-24-7111
わし家トップイメージ

わし家からお客様へ

 旨いもんを「旨いっ」とお客様に思っていただける事を一番に考えております。
「旨い」とは、食材だけではありません。お酒だけでもありません。景色だけでもありません。

 お客様がわし家で最高の時間を過ごしていただける事を「旨い」と考えております。そのために、お客様をおもてなしする気持ちを、スタッフ全員心から思っております。

 おひとりおひとりのお客様に旨いものを、もっと旨く思っていただけるように、こだわった料理でお時間をいただく場合もございますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

わし家のこだわり

旨い魚、旨い料理、旨い寿司 旨い酒、最高の景色 ページ上部へ

わし家の癒しの空間

完全予約制となっておりますので、事前にご予約をお願いします。

新鮮な魚と景色を眺めながら
カウンター 4席

気軽に座れる
テーブル 17席

こだわった掘りごたつ式の落ちついた
個室   12席

最大   30名様まで

結婚式の2次会、仏事、会議、各種パーティなど、お客様のご要望に合わせて致しますのでお気軽にご相談ください。

わし家癒しの空間
ページ上部へ

わし家の御膳料理

鷹御膳 3,000円(季節により変わります)

前菜・お造り二種・焼きもの・蓋もの・油もの・冷菜
肉菜・飯・香もの・汁・デザート

鷲御膳 5,000円

前菜・お造り四種・焼きもの・蓋もの
油もの・冷菜・肉菜・火鉢・寿司五貫・香もの・汁・デザート

                 

お昼の食事 11:30~14:00まで

会席木箱弁当 3,000円(季節により変わります)

10名様より受付いたします。前日までの完全予約制です。
12:30までに来店していただきます。
※夜の用意もありますので、14:00には必ず店は一度閉めさせていただきます。

  • 誠に申し訳ございませんが、当店はゆっくりとお食事を楽しんでいただくために、中学生未満のお子様のご入店はお断りさせていただいております。あらかじめご了承ください。
  • 御膳料理のご予約は前日12時までにお願いします。仕入れの場合によりお断りする場合もございますので、あらかじめご了承ください。当日の御膳料理のキャンセルはキャンセル料金額をいただきます。
  • お料理は全て税抜き価格となっております。

大将のこだわりひとりごと

  • 季節、旬にこだわり、魚は全て福岡の市場より仕入れてます。
  • 魚をより旨く味わうために、わさびは静岡県産の本わさびをすっていますので甘みがあります。
  • お寿司をより旨く味わっていただくために、ひとつずつ手を加え醤油をつけずにお召しあがりいただけます。
  • 全てのものが同じ温度で揚げるわけではありませんのでフライヤーは使用しておりません。天ぷら鍋で信念をもって揚げております。
  • 塩は、塩独特のとがりの少ない雪塩を使用しております。
  • 旨いお酒を水くさくさせないために、氷は「わし家」でつくったかちわり氷を使用しております。
  • 甘木のすばらしい景色を一望できるように10階という場所を選びました。
  • 「わし家」に飾ってある絵はわたくしが描かせていただいております。

ひとつひとつの違いをお客様自身でご確認くだされば幸いです。

ページ上部へ

メニューの一例

おすすめマーク 鮨の盛り合わせ
  仕入れによりネタは変わります。
全て醤油をつけずにお召し上がり頂けます。
  鷲八貫2,500円
  鷹五貫1,500円
  お造り五種盛り 2,000円
  季節・旬にこだわった魚を少しづつどうぞ。
おすすめマーク 鮪のほほ肉ガーリックステーキ1,000円
  鮪一本から二つしかとれない希少部位。魚というより肉に近い食感です。
おすすめマーク たっちゃん葱油焼き500円
  極上の白葱です
おすすめマーク 天ぷら盛り合わせ1,500円
  海老・きす・白子・野菜の料理長こだわりの天ぷら。
  鯛のあらだき800円
  旨味の凝縮された鯛の頭をこってり炊いています。
  銀だら塩焼き1,000円
  旨味と脂ののった銀だらを塩で焼き旨味を引き出しています。
  ほたてのずわいガニ味噌のせ焼き800円
  甘みのあるほたてとカニ味噌の濃厚な味が合います。
おすすめマーク 生穴子塩焼1,500円
  皮だけ炙ってスダチと本わさびと雪塩をつけてお召しあがりください。
  パリパリじゃが芋とシャキシャキ大根の鯛サラダ800円
  *お料理は全て税抜き価格となっております。
料理写真 ページ上部へ

営業時間・アクセス

営業時間平日        17:30~24:00
            (オーダーストップ 23:00)
祝日        17:30~23:00
            (オーダーストップ 22:00)
完全予約制
店休日日曜日
※月曜日が祝日の場合は日曜日営業し、祝日・月曜日にお休みします。
駐車場30台 ※三角コーンがある位置への駐車は、ご遠慮ください。ロープより手前側へ駐車されますようお願い申し上げます。
住所福岡県朝倉市甘木1754番地15
イーグルハウスビル10階(西鉄甘木駅前)
TEL/FAX0946-24-7111

わし家

甘木の景色が一望できる食事処です。

わし家フェイスブックページ